邵順興鎮江鍋蓋面以鎮江三怪為主營產品，以推廣鎮江傳統文化為己任，結合邵順興的歷史，做有文化底蘊的特色鍋蓋面館將更加吸引人的眼球，做好口味，有底蘊，品質保證的特色面館。

邵順興鍋蓋面公司簡介：

邵順興鍋蓋面品牌起源于清朝乾隆年間，距今(2013年)231年，2011年正式成立鎮江邵順興餐飲文化有限公司，是一家從事鍋蓋面文化的傳承與弘揚，產品的研發，創新，改良，銷售和連鎖經營的專業公司，主營鎮江三怪產品，以推廣鎮江傳統文化為己任。公司現擁有直營店三家，加盟店百家，擁有自己的物料配送中心，是鎮江鍋蓋面行業的佼佼者。【查看詳情】

邵順興鍋蓋面品牌簡介：

在鎮江人們習慣于稱邵順興鍋蓋面為邵家面館，傳統鍋蓋面使用的面為小刀面，為人工跳面，而邵家的小刀面也是邵順興鍋蓋面的獨家特色。邵順興秉承一百年只為做好一碗面的宗旨，打造全國知名餐飲連鎖品牌。經歷7代邵順興面館傳人的努力如今的邵順興面館已有很高的知名度。

邵順興鍋蓋面品牌大事記：

1782年，邵家祖輩開面館取名邵順興。

1958年，公私合營，邵順興第六代傳人在餐飲服務部擔當部門經理。

1982年，邵順興第七代傳人邵祥跟隨父親學藝，話說運河主持人陳鐸第一次采訪了學徒期的邵祥。

2002年，一位旅行學者的《行者嫵媚，孤車天涯》書中對邵順興進行了詳細介紹。

2004年，走遍中國欄目來邵順興鎮江總店進行了拍攝。

2005年，上海衛視美食欄目對邵順興面館進行了采訪報道。

2006年，鎮江電視臺今晚九點半欄目對邵順興進行了報道。

2007年，鎮江市鍋蓋面協會正式成立，邵順興面館被推選為副會長單位也是第一家副會長單位，當年還被鎮江市民評選為《十佳面館》。

2009年，奇藝網《吃遍中國》欄目在邵順興鎮江總店進行了專訪。

2009年，邵順興第七代掌門人邵祥代表鎮江鍋蓋面赴天津參加第十屆中國美食節暨第八屆世界美食博覽會并一舉獲得《中華老字號、百年名小吃金鼎獎》，此獎為餐飲界較高獎項!

2010年，上海電視臺《魅力東方迎世博》欄目對邵順興鎮江總店進行了專訪。

2011年，邵順興成立了鎮江邵順興餐飲文化有限公司，正式向全國推廣邵順興品牌。

2011年，中央電視臺，北固山節目中在邵順興鎮江總店進行了拍攝。

2011年，鎮江電視臺《燒飯我最贊》欄目對邵順興第七代傳人邵祥進行了專訪。

2011年，鎮江民生頻道對邵順興的新店負責人進行了采訪報道。

2011年，邵順興第七代掌門人被選為鎮江鍋蓋面傳統技藝非物質文化遺產唯一傳承人。

2012年，鎮江電視臺，丹徒電視臺拍攝了邵順興第七代傳人邵祥的訪談欄目。

2012年，鎮江鍋蓋面協會舉辦了鎮江鍋蓋面比賽，邵順興三個參賽作品均獲得《較佳鍋蓋面》獎，得到評委和市民的一致認可。

2012年，邵順興餐飲文化有限公司被鎮江市人民政府評為重合同守信用的誠信單位。

2013年，邵順興憑借過硬的技術和《非物質文化遺產傳承人》的身份受邀參加杭州第2屆飯店文化節暨第一屆面條文化節，最終鍋蓋面第一次入選了中國十大面條，邵順興也獲得了《中國十大面條名店》的榮譽，第七代傳承人邵祥被選為《中國面條大師》。

2014年，邵順興掌門人代表鎮江鍋蓋面赴山西參加面食文化節，并且現場表演了盲眼切面的絕技，讓現場的評委贊不絕口。

2015年走遍中國欄目組來邵順興總部拍攝專題。

邵順興鍋蓋面品牌文化：

我們的使命：弘揚文化、感恩家鄉，為打造中國第一連鎖餐飲品牌而奮斗終生！

我們的宗旨：一百年只為做好一碗面 ， 傳承、弘揚、發展傳統美食文化！

我們的價值觀：客戶滿意，自我實現、社會責任！

我們的信念：在于持久的貢獻！

我們的理念：健康、美味、精致！

我們的特色：貼近生活、創新模式、適合民情、人性為本！

我們誓將“鍋蓋面”文化進行到底！打造品牌，樹立形象，延續傳統，弘揚文化，推廣鎮江，愛我家鄉，重視質量，研發新品。

中國飲食文化博大精深，而鎮江鍋蓋面正是這如錦繁花中的一簇。面條是南北朝時期南遷的北方人帶來鎮江的，因此鎮江人具有北方人的率直和剛烈，平添了江南少有的雄渾之氣。孔子曰：民以食為天。愿鎮江鍋蓋面能載著濃郁的地域風情，走到更遙遠的地方。

在推崇“民以食為天”文化的悠悠中華千年，上至貴族，下到百姓人家，“吃”乃頭等大事。鎮江有三怪，“香醋擺不壞，肴肉不當菜，面鍋里煮鍋蓋。”這是一首流傳很久的古老民謠，在鎮江城內，家喻戶曉。歌謠里提到的三個鎮江地方特產“香醋、肴肉和鍋蓋面”，前兩個，在大超市里一般都能見得到，不希奇，唯有“鍋蓋面”是個希罕物。鍋蓋面獨特的風味在當地市場倍受到人們的喜愛，所以生意特別火爆，帶來了面食文化的春天。

邵順興鍋蓋面品牌加盟優勢：

1、邵順興的產品不受季節的影響，面條和米飯是中國人的兩大主食。目前總共推出了風味鍋蓋面類、精品套飯、涼菜等系列產品，不但營養、健康，而且口味獨特，完全能夠滿足各地不同的季節性需求。并且總部的技術研發部還在不斷的推出新產品，以適應市場的需求。

2、部派專業的選址人員為您做全方面（包括人流分布，同行業分析，目標消費群體調查等）的市場考察和選址可行性分析。

3、總部派出有多年開店經驗的指導小組為合作店作開業前人員招聘、培訓、裝修的設計、監理、物品采購等全程指導服務。

4、總部將根據當地市場消費習慣為合作店開業量身提供一整套營銷方案。確保一開業就火爆。

5、核心物料的統一配送，總部設有專業的營運服務機構和食品研發中心，將不定期的對全國各店進行新產品的更新及后繼跟蹤指導服務。確保“邵順興”的長期市場競爭優勢。

6、培訓技術的關鍵是掌握配比和操作工藝流程，配比和操作工藝流程，操作過程簡單易懂，有師傅一對一教學，教會您為止，而且保證您親自制作的產品和總部品嘗的口味一致!

邵順興鍋蓋面品牌加盟支持：

1、營運服務支持：為加盟店提供各種實際的投資預算分析，經營過程中的盈虧平衡評估，投資回收期和總利潤回報率的測算。讓加盟商擁有充分的依據，降低了投資風險，確保了投資收益。

2、營運技術支持：“邵順興面館”總部組建專業的營運指導小組對加盟店長期實行巡回指導，以較快的速度為加盟店排憂解難。每年為各店免費提供新產品培訓指導。

3、培訓支持：為各加盟店提供開業前的培訓、到店培訓，并協助指導開業籌備工作，完全確保了加盟店市場適應能力，使加盟者在較短的時間內成為餐飲經營專家。

4、配送支持：為加盟店提供醬油、胡椒，超低價位的原材料配送服務。

5、媒體廣告支持：網絡廣告24小時分秒傳遞。

6、市場保護支持：嚴格的區域獨家經營制度，每家店鋪都有縝密的商圈設定,決不會在同片區域開設第2家店鋪，維護正常經營秩序。

1、洽談(了解鎮江邵順興鍋蓋面情況等基本資料)

2、確定店面(總部可輔助選址或直接上門考查)

3、加盟商簽定房屋租賃合同

4、初步丈量房屋的基本尺寸

5、確定加盟意向，簽定加盟合同，交納前期費用

6、設計師設計店面方案(提供店面平面效果圖)

7、施工隊進場，開始裝修

8、培訓部進行數日的崗位培訓，并考核

9、定貨、定價、確定開業時間

10、物料的送達

11、試營業

12、開業

1、有志于在餐飲行業里發展，并具有積極進取的人生態度和創業精神，強烈的成功欲望和事業心；

2、高中以上文化程度，如管理、營銷、旅游類等專業畢業優先；

3、能夠完全認同并執行“邵順興”的經營理念；

4、投資者本人還要具有或通過總部傳授的經營管理能力，有餐飲或服務行業工作經驗優先。

5、同時還需具備5萬元以上的投資實力，信譽良好，心態良好，資金來源穩定可靠；

6、計劃投資店面面積不低于50平米，符合總部對房屋結構及周邊目標消費群體的要求。