奇火鍋，中國十大火鍋品牌、已連續7年榮登中國餐飲百強企業榜，先后榮獲重慶市著名商標、中國連鎖百強、重慶火鍋連鎖十強、重慶商貿流通100強企業等近80余項殊榮。全國13000余名奇火鍋人，每天為10萬名顧客提供美食服務。

奇火鍋企業簡介：

奇火鍋隸屬于重慶奇火哥快樂餐飲有限公司，公司在大力促進經濟建設的同時，非常重視精神文明和物質文明建設兩手抓，先后于2007年7月、12月建立了黨支部和工會組織。為努力構建和諧的勞動關系，2011年公司和職工代表進行了工資公開集體協商，開創了民營企業工資公開集體協商先河，員工滿意率顯著提高，得到了市區領導，乃至全國總工會領導的高度認可，為渝中區工資集體協商工作提供了范本。

公司不僅重視經濟效益，同時也重視社會效益，積極承擔社會責任，熱心參與社會公益事業，在全市乃至全國的教育、扶貧、抗震救災等公益事業中積極參與投入，出人、出力、出資為綠化長江、流浪兒童、空巢老人捐款捐物和發放忠孝基金70余萬元。我們堅信，奇火鍋品牌在各級黨委政府、各位領導、社會各界的關心、支持和幫助下，在全體奇火鍋人的共同努力下，一定能實現更好更快的發展，將奇火鍋品牌打造成餐飲行業全球知名品牌的夢想一定能夠實現！為將重慶打造成世界著名旅游目的地城市做出我們火鍋人應有的貢獻！【詳細】

奇火鍋創始人團隊介紹：

余勇：奇火鍋品牌創始人,現任奇火鍋集團董事長，重慶匯源火鍋研究所所長。重慶市火鍋協會常務副會長、國家職業技能競賽裁判員、全國飯店業國家級評委、重慶市中小企業發展研究會執行會長等多個社會職務。
謝莉：奇火鍋品牌創始人，現任奇火鍋集團總裁。全國三八紅旗手、 《贏在中國》創業大賽全國總冠軍、NTA創業基金大賽全國總冠軍、2008中國八大創業英雄、絲綢之路跨國聯合申遺大使、重慶市第七屆十大杰出青 年、重慶市創業明星、2008年度重慶十大經濟人物、2008年度重慶十大新銳渝商、2008重慶十大青年創業獎、優秀青年企業家、重慶五一巾幗標兵、 2012重慶優秀民營企業家等榮譽。

專業團隊：公司擁有一支專業高效的運營團隊，組織機構分別設立了：董事會、總經辦、直管中心、物配中心、加盟部、文化企業部、食品廠。我們本著務實而虔誠的態度，在工作中加強學習，在學習中不斷深化，在深化中努力創新，我們堅持“人人為我，我為人人”的企業理
念，和不斷進取奮勇爭先的職業精神。

加盟奇火鍋前景分析：

奇火鍋，歷史久遠！奇火大鍋，云蒸霧藹，千般寵愛，在于一鍋。待筵席散盡，唯見文字鍋里煮，沸沸揚揚，余音繞梁；不勝唏噓。各路食客，索香而至；群英聚首，觥籌交錯；煮酒英雄，知味人生。奇人操刀，百菜百樣；奇火龍鼎，爐火純青，烹調百味，有如大師潑墨，力透紙背，筆之所至，文采斐然。

重慶火鍋早已成為了重慶的城市名片，對地方經濟的發展做出了重要貢獻，重慶火鍋產業是我們重慶真正在全球可以理直氣壯地稱為龍頭老大的產業，真正具有核心競爭力和自主知識產權的優勢產業，真正可實現千億級，甚至萬億級的產業，麥當勞、肯德基賣兩片面包夾塊肉做世界500強，可口可樂賣杯水做世界500強，難道重慶火鍋將來有一天不會出現世界500強企業嗎？

重慶火鍋行業市場前景非常廣闊，擁有無限的市場發展潛力和市場空間，截止2012年底，重慶火鍋在全國的經營戶突破了5萬家，營業面積900余萬平方米，創產值達600億元，年上繳稅收近83億元，解決了百余萬人的就業問題。近年來，重慶火鍋伴隨著重慶國際大都市建設的步伐已走出國門，先后在美國、新加坡、澳大利亞、日本、迪拜、臺灣等國家和地區攻城略地，為提升城市知名度、營銷重慶、傳播中華商業文明做出了重要貢獻！

奇火鍋品牌榮譽：

重慶奇火鍋為了打造重慶直營火鍋第一品牌，在重慶主城區已經擁有兩路口A級中心店、解放碑萬豪A級直營店、解放碑銀座A級直營店、解放碑臨江門魁星樓店、楊家坪A級直營店、沙坪壩華宇A級直營店、謝家灣直營店、南岸萬達廣場旗艦店、渝北兩路空港A級直營店均已開業，家家生意火爆，每個直營店在當地都做到了人氣第一；較新的解放碑海逸店（五一路）即將開業，至此奇火鍋將成為重慶市所有火鍋品牌企業中擁有直營店較多的品牌之一。

奇火鍋品牌榮譽（部分）

奇火鍋品牌榮譽（部分）

重慶奇火鍋已獲得“中華名火鍋”、“中國名火鍋宴”、“全國綠色餐飲企業”、“中華餐飲名店”、“中國餐飲百強企業”、“第一屆、第二屆放心火鍋業”、“放心火鍋底料企業”、“質量定點示范單位”、“放心火鍋單位”、“2004年度連鎖百強企業”、“中國名火鍋”、“重慶名火鍋”、 “重慶十大餐飲品牌企業”等榮譽。

1997年，奇火鍋品牌從一個僅有7張桌子的小火鍋店開始創業，經過16年的發展，已成長為一家全國知名的大型餐飲連鎖集團。為社會提供了13000余個就業崗位，為重慶火鍋產業和地方經濟的可持續發展、改善人民群眾的生活質量和構建社會主義和諧社會做出了重要貢獻。

有了奇火鍋，一切皆有可能，一切變得皆觸手可及，奇火鍋加盟，共享財富盛宴，共創財富神話，共創奇跡明天！

由于重慶火鍋烹飪工藝和過程相對中餐來說比較簡單，鍋底和菜品生產加工易于標準化，方便復制，特別適合連鎖經營化發展，有效節約廚房的人工費成本，方便經營成本的管控，人均消費不太高，絕大多數食客均可接受，受到越來越多的消費者喜歡。

奇火鍋加盟優勢：

一、匯源火鍋研究所：
系專業從事重慶火鍋技術、火鍋菜品的開發、研究的專業機構，擁有多名重慶知名火鍋研發專家、技術顧問，是奇火鍋技術的強力保障，該火鍋研究所在全國也是獨一無二的。

二、管理團隊：
由10多位擁有豐富經驗實作經驗的專家組成，平均每人擁有3個以上全國性特許經營項目管理、開發、推廣、營運經驗。

三、培訓中心：
擁有專業的理論教室與設備齊全的中央培訓廚房及實習培訓基地，培訓老師具有豐富的餐飲教育經驗、餐飲經營經驗，從事餐飲及培訓工作都在6年以上。

四、中央營運中心：
加盟商后續支持服務的具體執行部門，擁有幾十位專 業知識豐富、技術能力過硬的支持人員，長期巡視于全國各地，為加 盟商提供現場支持與督導工作，并對單店實行全程數據化管理服務。

五、物流中心：
物流中心通過幾年發展，已經形成料科學化、合理化、常 規化、網絡化配送體系，長期與相關知名物流企業保持良好合作關系， 并得到了加盟商的認可，提供了配送效率。

奇火鍋加盟八大支持：

選址支持：協助選址、落實裝修、導入企業VI，把握好做店的第一關，如了解：店的口岸、自然環境、人文環境、店的自身條件、裝修效果等。

營運支持：提供標準的營運支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營運診斷及遠程24小時互動指導。

培訓支持：總部在開前15天派支持小組到加盟店給予定點支持，包括：市場調研、價格定位、物料選購、招聘培訓員工，制度建立、管理培訓，開業營銷方案，業務提升，營業評估等。

營建支持：為了確保總部的基本統一，提供一套成熟的營建與物配支持系統。如：選址與裝修規劃、營建指導、工程施工、現場監理驗收。菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原料配送、物品配送等。

手冊支持：為了讓加盟商盡快進入經營狀態，特配：后廚管理手冊、前廳管理手冊、員工管理手冊、VI光盤、開業指導手冊、財務手冊、設備維護手冊、廣告營銷手冊等。

企劃支持：經營策劃方案協助，公司提供節日等促銷方案，設計相關促銷品，同時，總部也會針對經營發展的不同時期推出相應的廣告宣傳，提升品牌形象，擴大品牌知名度，如：開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等

技術支持：匯源火鍋研究所針對不同區域、市場，持續不斷地進行技術、新產品開發，提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得增值服務，更加博取區域市場的競爭能力。

無形支持：即：在合同規定的范圍內“享受奇火鍋品牌，文化體系，經營模式，管理系統、榮譽獎牌的支持。

奇火鍋加盟，讓您輕松擁抱美夢以求的人生，讓您輕松坐享財富盛宴！奇火鍋秉著千古絕方，為您帶去難以尋覓的致富良機！奇火鍋加盟，致富一路暢行！
1、奇火鍋加盟方以現金及自有房產、設備等實物投資設立加盟店（有限責任公司），加盟店的法定代表人由加盟方或加盟方委派的人員擔任。

2、經營管理方面：

A、按奇火鍋統一模式，由加盟方自行負責經營管理，總部向加盟店提供調味師，總部不參與利潤分配。

B、奇火鍋加盟店可全權委托總部進行經營管理，實行店長負責制。總部許可加盟店使用“奇火鍋”商標、字號、相關識別系統，進行連鎖店經營管理，并以此取得加盟店稅后利潤的約定股份比例為應得報酬。

3、奇火鍋加盟店終止清算原則：加盟店終止清算時，在支付員工工資及交通費、應繳稅金后，剩余資產歸加盟方所有，奇火鍋總部不參與財產分配。

4、奇火鍋總部根據加盟合同的約定向加盟店提供統一的VI設計、經營所需的特制原材料、物品配送。

5、其他未盡事宜，由雙方共同協商，達成一致后訂立加盟合同書。

奇火鍋加盟流程：

奇火鍋開店籌備流程：

奇火鍋加盟，簡化您的致富偉業，簡化的您的致富旅程，讓您的致富之路更加美好，更加貼心！奇火鍋加盟，驚喜一重又一重！

1、使用面積必須具備以下條件：
A級店(直轄市) 600平米以上
B級店(省會級城市) 500平米以上
C級店(地級城市) 300平米以上
D級店(縣級市、縣、鎮) 200平米以上
2、具有開辦以上四種規格的加盟店所需的經濟實力
3、熱愛火鍋事業，具有創業理想。
4、具有一定的人際關系、信譽、商業背景和經驗。
5、統一裝修風格、統一經營模式，具備良好的地理位置，交通便利，有停車位。
6、認同并接受奇火鍋的企業文化、經營方式和管理模式。
7、具有良好的經營理念與意識，服從總部管理，愿意參加各項培訓。

只有對申請人作出全面評價，才能決定是否選擇其作為受許人。特許人也應盡量謹慎，否則，一個輕率的加盟決定就可能會影響到整個特許連鎖企業在公眾心目中的形象及地位。