燒餅行業(yè)利潤很不錯，為數(shù)不少的人正是捕捉到盧記燒餅加盟這么一個好項目，最后過上富裕的生活。盧記燒餅加盟的成功模式，已經(jīng)成為行業(yè)的旗幟。很多人正是在獲取做夠多的盧記燒餅加盟知識，積極的做好前期準(zhǔn)備，最后實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。

盧記燒餅品牌故事:

盧記燒餅致力于盧記燒餅的傳承、研發(fā)和推廣。活用自己的優(yōu)勢，用更好的產(chǎn)品服務(wù)客戶，改善自身產(chǎn)業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化管理，打造國際先進(jìn)的特許加盟連鎖經(jīng)營體系。而且還為加盟商提供一系列的技術(shù)培訓(xùn)、開店前的準(zhǔn)備、以及營銷推廣等，為您的創(chuàng)業(yè)做足全面的服務(wù)。

“盧記燒餅店”原名盧源順燒餅店，早在清光緒十六年(1890)，寶應(yīng)城內(nèi)魚市口便開設(shè)了一家“盧源順燒餅店”，店主人叫盧偉寅，后來加添“盧記”兩字，老百姓喊慣了，便一直沿傳叫作“盧記燒餅店”。店主是為該店的第一代傳人。由于當(dāng)時的燒餅店還兼營純素點(diǎn)心面條，因此老顧客便送店主人一個綽號“盧小道人”，從此他這個綽號便出了名。加之盧偉寅為人誠懇，信守職業(yè)道德，因而生意十分紅火。

盧偉寅的兩個兒子盧開賢和盧開銀到十多歲時，便都隨父親學(xué)燒餅手藝，以繼承“盧記燒餅店”的衣缽，因此他們便成了該店的第二代傳人。為了增添盧記燒餅的花式，改進(jìn)燒餅的口味，長子盧開賢還常隨母親到當(dāng)?shù)氐奈幕缛耸考遥枭祥T送預(yù)定的燒餅機(jī)會，順便征求別人對品嘗燒餅的意見，以不斷提高盧記燒餅的規(guī)格、質(zhì)量。

當(dāng)盧偉寅年老體弱時，其長子盧開賢便撐起了家里的門戶，他除了繼承家父的手藝，還汲取外界的建議和意見，在燒餅制作的面肥“發(fā)酵、揉面、對堿、出爐、火候”等各道環(huán)節(jié)上從不馬虎，另外還注意把好面粉、香油等原料的進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，在生產(chǎn)銷售上一環(huán)套一環(huán)，從多銷上獲得薄利，因而盧記燒餅店資金積累周轉(zhuǎn)較快，成了當(dāng)?shù)氐囊髮?shí)戶，在本地區(qū)享有一定的盛譽(yù)。

民國28年(1939)盧偉寅去世，不久其長子盧開賢又患病離開了人世。因此，盧記燒餅店的擔(dān)子，便落在了次子盧開銀的肩上。當(dāng)時正值抗戰(zhàn)時期，由于日偽勾結(jié)，欺壓百姓，盧氏一家也逃荒到了農(nóng)村，盧記燒餅店無奈只好暫時歇業(yè)。

由于在農(nóng)村生意也不好做，不得而已只好又回城重操燒餅手藝的舊業(yè)。盧開銀因全家生活重?fù)?dān)所累，加之兵荒馬亂，世道不太平，不久頭發(fā)白了，人也瘦了許多。當(dāng)時，年僅13歲的兒子盧廷彥，迫不得已便中途輟學(xué)，隨父學(xué)藝，因而便成了該店的第三代傳人。盧廷彥年歲雖小，但長得聰明，學(xué)藝時他注意面要揉得均勻，發(fā)酵時肥務(wù)需到位，堿水放得必須適度，火候掌握得需恰到好處。在此，他跟隨父親通過“眼看、嘴舔、手摸”等一系列程序，逐步地領(lǐng)會到了操作技藝。學(xué)了幾年手藝，盧廷彥做出來的甜味和咸味兩種燒餅，達(dá)到了“個頭大、顏色黃、口感好、脆而酥”的標(biāo)準(zhǔn)，隨著該店生意的興旺，盧記燒餅店的牌子叫得亦響亮了。

解放后，1956年大規(guī)劃時，盧記燒餅店也參加了公私合營。多少年來，制作燒餅都是人工和面，炭爐烘烤。盧廷彥隨著社會的發(fā)展，也不斷地對燒餅爐進(jìn)行技術(shù)改造，從筒爐、翻板爐、滾筒爐、廟爐到電爐。1978年，他還改人工和面用絞拌機(jī)和面，從而大大地減輕了勞動強(qiáng)度，也增加了燒餅的產(chǎn)量。隨著人民生活水平的提高，盧廷彥還注意不斷地改革創(chuàng)新燒餅質(zhì)量，他所在的縣飲服公司魚市飯店燒餅業(yè)務(wù)生意紅火，顧客盈門。

1992年，年逾花甲的盧廷彥師傅辦理了退休手續(xù)。他為了解決自家4個下崗子女的再就業(yè)門路，自行開設(shè)了盧記燒餅店，親手傳授燒餅技藝給4個兒女，使其一起成了該店的第四代傳人。為了改變燒餅的花式品種，走出許多年來傳統(tǒng)的“甜味”、“咸味”燒餅?zāi)Ｊ健Ｋ活欁约耗晔乱迅撸€到北京、武漢、濟(jì)南、杭州、蘇州、泰州、揚(yáng)州、靖江及黃橋等地取經(jīng)，汲取眾家之長，豐富自己的品種。目前，他除了保留原來的椒鹽、蔥油、蘿卜絲、糖油等傳統(tǒng)燒餅外，還新增加了漢陽、肉松、細(xì)沙、翡翠、生肉、棗泥、薺菜、糯米、芹菜、枸杞等幾十個品種。另外，他還采用做面包的面粉一起和面，用色拉油、葷油一同調(diào)制油酥，經(jīng)他制作，烘烤出爐的燒餅可達(dá)32層至40層之多，由于生意十分興隆，在縣城的蘇中中路、葉挺東路、蘇中南路、白田中路、白田北路已經(jīng)陸續(xù)開設(shè)了5家“盧記燒餅店”。

盧記燒餅加盟選址技巧：

1、確定商圈：每個城市的商圈規(guī)劃都有所不同，選擇比較有利于自己發(fā)展的空間，優(yōu)勝劣汰。

2、道路人流：如果沒有選擇好的道路人流，就意味著您的店無人問津。應(yīng)該選擇人流量大的，位置顯眼的為較佳。

3、確定街道：在同一條街道兩側(cè)選擇商店位置，以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為較佳。

4、街道方向：街道方向開在適合的方向，比如正對馬路，車站等位置，人們都能夠看得見。

5、街道環(huán)境：環(huán)境決定消費(fèi)層次，環(huán)境越好消費(fèi)層次越高，購買欲越強(qiáng)。

6、門店成本：成本控制，尋找價位合理的門店。

7、周邊分析：三人行必有我?guī)煟瑢W(xué)習(xí)競爭對手的長處，納為己用。

盧記燒餅加盟經(jīng)營技巧：

1、確定銷售范圍：明確銷售區(qū)域的邊界，避免與其他區(qū)域的業(yè)務(wù)摩擦。

2、確定產(chǎn)品特質(zhì)：確立店面經(jīng)營方向，知道其人群定位。

3、確定銷售策略：充分利用自己找到的銷售信息，進(jìn)行分析比較，找到適合自己發(fā)展的銷售策略。

4、錯位經(jīng)營：學(xué)會錯位經(jīng)營，讓自己具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。在錯位經(jīng)營的時候，不要限于店面本身，態(tài)度誠懇、店面的個性化設(shè)計、員工的素質(zhì)也在其考慮之列。

5、為顧客著想：顧客就是上帝，為他們考慮更多，多站在顧客的立場想問題，盡可能的滿足他們的一切需求，這樣才能更好的穩(wěn)定自己的顧客，同時獲得各路消費(fèi)者的信任。

6、把握商機(jī)：分析局面，該出手時就出手，真正的把握住恰當(dāng)商機(jī)。

7、誠信經(jīng)營：良好品德和誠信是店面經(jīng)營不可缺少的。

8、投其所好：作為自己的顧客群體，我們當(dāng)然有義務(wù)去多了解顧客的愛好，所需求什么，從顧客的角度出發(fā)，多考慮他們的感受，聊好顧客自然就是提高成功率。

盧記燒餅加盟支持：

1、品牌形象支持：統(tǒng)一“盧記燒餅”命名店名，統(tǒng)一店面形象設(shè)計、店內(nèi)裝潢，統(tǒng)一人員著裝，統(tǒng)一店內(nèi)廣告宣傳。

2、品牌特許支持：沒有特許，品牌不允許濫用，保護(hù)加盟商和公司的權(quán)益。

3、免費(fèi)培訓(xùn)：盧記燒餅給您免費(fèi)做開店前的培訓(xùn)，快速上手，掌握店面經(jīng)營技巧。

4、產(chǎn)品研發(fā)支持：分析市場需求，研發(fā)新品，領(lǐng)先競爭對手，提高核心競爭力。

5、管理運(yùn)營支持：通過總部專業(yè)人員營運(yùn)支持、市場巡查、遠(yuǎn)程服務(wù)等，保證投資者利潤。

6、選址裝修支持：總部會協(xié)助加盟商在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行市場分析，進(jìn)行規(guī)劃和店鋪選址。

7、安全退出：如果加盟商合同期滿或者有特殊事情終止合同，總部對合同內(nèi)容有最終解釋權(quán)，并且做出相應(yīng)處理。

盧記燒餅以“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”為自己的經(jīng)營理念，在經(jīng)營發(fā)展中不斷提升自己的目標(biāo)。盧記燒餅市場廣闊，商機(jī)無限，市場未來發(fā)展?jié)摿Υ蟆１R記燒餅加盟是時下較好的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇，要是我們的項目您比較中意，那么就不要遲疑趕快加盟吧!

盧記餐飲管理（上海）有限公司成立于1992年，是一家專注于食品研發(fā)、技術(shù)推廣、營銷管理的技術(shù)服務(wù)型企業(yè)，總部位于上海。旗下【盧記】自創(chuàng)立以來，在各大城市相繼開設(shè)多家直營/合作門店。產(chǎn)品以燒餅為核心，酥餅、餡餅、月餅、老婆餅等多種手工面點(diǎn)為補(bǔ)充，兼營現(xiàn)磨豆?jié){、早餐粥等健康飲品，成為眾多消費(fèi)者喜愛的美食品牌。

1、整店輸出：公司提供各類服務(wù)，完整的復(fù)制，降低加盟商的加盟和經(jīng)營難度。

2、品牌資源：免費(fèi)使用龐大的品牌資源，真正讓品牌的力量深入人心。

3、區(qū)域保護(hù)：總部有著嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，防止因?yàn)榈昝孢^多造成同一地區(qū)的惡性競爭。

4、產(chǎn)品研發(fā)：開拓進(jìn)取，技術(shù)先進(jìn)。

5、提供選址：店面裝修的相關(guān)事宜，不用發(fā)愁，全程指導(dǎo)。

6、價格統(tǒng)一：透明公開，統(tǒng)一的價格，沒有中間利潤。

7、價格優(yōu)勢：無差價透明式供貨方式，不賺加盟商一分貨款。

1、意向咨詢：全方位咨詢、了解加盟政策、投資和收益等。

2、實(shí)地考察：到總部進(jìn)行項目考察，參觀門店、確認(rèn)項目，提交申請。

3、投資申請：填寫投資申請書并確認(rèn)投資意向。交付名額預(yù)定金。

4、資格審核：總部接收到申請表后，對加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查。確認(rèn)投資者的經(jīng)營資格。

5、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同。

6、店面裝修：市場專員實(shí)地考察、評估店鋪，提供店面地理位置圖、店面平面布置圖及相關(guān)圖紙、裝修資料，店鋪設(shè)計裝修。

7、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。

8、貨物配送：物料的配送，總部全程跟蹤，確保送達(dá)。

9、試營業(yè)：開始嘗試營業(yè)，做一些推廣活動。

10、正式營業(yè)：試營業(yè)之后，客源開始逐步穩(wěn)定，正式開始營業(yè)。

11、售后服務(wù)：總部定期在您開業(yè)后進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)。

1、年滿18周歲，身體健康，具有強(qiáng)烈的成功欲望和創(chuàng)業(yè)激情的您或您的家人。

2、心理健康，能夠客觀的看待投資與回報的關(guān)系。

3、盧記燒餅加盟商遵守經(jīng)營理念，愿意全身心投入到燒餅行業(yè)。

4、具備足夠資金實(shí)力，達(dá)到盧記燒餅加盟費(fèi)用的較低標(biāo)準(zhǔn)。

5、具備一定的市場開發(fā)能力和管理能力。

6、能統(tǒng)一使用“盧記燒餅”品牌名稱，并自覺維護(hù)其品牌形象。