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玖承火鍋植根于四川傳統火鍋文化--熱在于鮮的基礎上，融西方文化特色，創立出自身很具一格的新派火鍋文化。讓賓客由始至終充分的享受火鍋的樂趣和美味。無論是在中國還是西方國家，在菜品特色、菜品的造型、烹調方法、食用方法、飲食環境以及服務質量上的要求越來越高。
一、技術保障：精確量化，全部菜品按標準配制，科學定量不需高技術廚師，低成本運作。
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