犟小面把重慶小面毫無保留的復(fù)制到了北京，為北京這座國際都市帶來了最地道的重慶美味，讓更多的朋友能夠品嘗到最令人感動的麻辣鮮香。重慶小面起源于街頭，發(fā)揚于市井。經(jīng)過數(shù)十年的不斷改進與發(fā)展，一碗看似再簡單不過的面條，已成為重慶人人都熱愛的超人氣食品。

犟小面企業(yè)介紹：

北京最曉面餐飲管理有限公司較重要的一件事就是從面條到配料甚至是辣椒都要由自己來制作和把控，為此，“犟小面”要比其他小面產(chǎn)品的成本要高出不少，并且客單價也要高于其他小面品牌。犟小面為了達到想要的產(chǎn)品品質(zhì)，必須付出這樣的成本，提供令消費者真正能記在心中的產(chǎn)品。餐飲行業(yè)較重要的是產(chǎn)品好吃，但光好吃還不夠，還要在消費者心中有足夠的辨識度。而“犟小面”的口味辨識度，就是建立在真材實料和“正宗”的口味上，做一碗麻辣口味的小面不難，難的是讓顧客覺得真的好吃，感受到辣味的純正自然和面的口感。

犟小面品牌介紹：

犟小面較大的特點在于它的品牌定位和建設(shè)，它以“不妥協(xié)”的產(chǎn)品理念來夯實品牌辨識度，以“不將就”的美學設(shè)計將品牌認知植入消費者的心智中，又通過定位與同類競爭對手進行了消費人群的區(qū)隔，這一系列的品牌規(guī)劃可謂讓“犟小面”形成了自己的品牌競爭力。

小面制作的佐料豐富，包括：菜籽油、熟豬油、油辣子、黃豆醬油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、花椒粉、芽菜、榨菜、胡椒、山奈、八角等十多種。由重慶及周邊地區(qū)原產(chǎn)地直供的原材料，保證了食材與佐料最純正的味道，而所有佐料中較重要的油辣子必須每天人工炒制、盅碎、沸油濺香。

小面重在味而不在量，因此重慶民間有寬湯窄面的說法。用料考究是重慶小面的較大特點，區(qū)別于北方的傳統(tǒng)面條，其面身必須用當?shù)氐膲A水制成的新鮮堿面，才能做出富有嚼勁的口感。

在犟小面創(chuàng)立之初確立的一個理念是，將自己的產(chǎn)品理念通過環(huán)境和器具能夠傳達給消費者，于是，犟小面為此花費了很多的財力和精力進行品牌的視覺設(shè)計和挑選餐廳的用具。

犟小面加盟分析：

犟小面在餐飲行業(yè)里是一個非常不錯的加盟選擇，這里的口感非常好，美味又營養(yǎng)，得到了很多消費者的信賴。投資開一家這樣的店面，只需要5萬到10萬元，投資以后多種多樣的扶持，能夠幫助創(chuàng)業(yè)者迅速的發(fā)展起來。犟小面值得創(chuàng)業(yè)者投資和選擇的品牌項目，得到了很多消費者的追捧和信賴，也給創(chuàng)業(yè)者帶來了致富商機，選擇投資開一家這樣的店面，能夠為創(chuàng)業(yè)者帶來更多的收益。

犟小面核心技術(shù)教學，食材就地購買，取之不盡，用之不絕;成本低、幾倍的利潤，做法還極其簡單。犟小面加盟總部對空白市場第一家的成功比您更注重，加盟犟小面，總部將重力護航您的成功，在選址期間具有絕對的優(yōu)勢地位，您可以選擇人流量較大位置經(jīng)營蒸美味，財富全部獨享，經(jīng)過前第一期運營商的實際經(jīng)營狀況，總部將免費提供總部旗下一個同等價格的金牌項目，確保每一個運營商直到成功，優(yōu)先定價權(quán)，空白市場的第一家在同等商圈下有優(yōu)先定價權(quán)。

這家品牌項目投資成本并不高，市場前景好的品牌項目，值得創(chuàng)業(yè)者投資，而且利潤空間非常大，翻臺率高，減少了顧客對于回本慢的顧慮，選擇投資開一家這樣的店面非常好，從不提過，免費的培訓和指導，3到5天就可以掌握核心的技術(shù)，不僅節(jié)省了人力物力，而且1到2個人就可以開店。

一家專業(yè)的品牌美學設(shè)計團隊全案負責“犟小面”的品牌視覺設(shè)計和門店裝修設(shè)計，很多人覺得門店的裝修是為了讓消費者用餐舒適，其實裝修設(shè)計是為了讓消費者一眼就感知到你的品牌理念。視覺符號和視覺沖擊給人呈現(xiàn)出的認知感，是餐飲品牌構(gòu)建的重要一環(huán)。

1、規(guī)范裝飾方案

總部專業(yè)設(shè)計師，為合作商提供實用而具有財記柴特色的裝飾方案，對其店面提供統(tǒng)一的店面形象設(shè)計，提供全套的財記柴視覺VI系統(tǒng)。

2、培訓支持

總部常年舉行不定期的專業(yè)培訓。從前期的產(chǎn)品知識，銷售技巧到后期的店面管理、客戶管理等，全方位的進行培訓，不斷幫您提升店內(nèi)人員的技能和素質(zhì)。

3、開業(yè)策劃支持

根據(jù)合作商當?shù)厥袌鰻顩r將為合作商量身策劃開業(yè)慶典和開業(yè)營銷方案，使得合作商可以快速搶占市場,提升當?shù)刂取?/p>

4、廣告支持體系

總部將投入巨額廣告費，在、地方衛(wèi)視和大型雜志、報紙以及網(wǎng)絡(luò)，全方位立體輪番廣告支持，提高品牌形象;不定期參與社會公益活動，提升品牌社會美譽度，讓合作商店面坐享知名品牌帶來的客源，創(chuàng)造更大的利潤。

5、成功營運支持

進行有效的后續(xù)經(jīng)營指導，包括：經(jīng)營分析、經(jīng)營診斷、經(jīng)營漏洞的解決方案等。為合作商提供各方面的信息支持和管理方案，隨時提供較新的市場動態(tài)和信息?？偛渴袌鰻I運督導將不定期對各合作商店面進行巡查，并做現(xiàn)場經(jīng)營指導。

6、新品研發(fā)支持

總部將以市場為導向，不斷研發(fā)新品，改良產(chǎn)品制作工藝，擴大產(chǎn)品銷售領(lǐng)域，引領(lǐng)市場消費潮流。

7、客服支持

總部提供強大的客戶服務(wù)系統(tǒng)支持，公司設(shè)有專門客戶服務(wù)部門，通過客服專線對合作商和消費者進行專業(yè)服務(wù)。

8、區(qū)域保護支持

店面在各市縣限額發(fā)展，該合作商店面商圈內(nèi)以及一定的平方公里內(nèi)不再發(fā)展第二家，嚴格實施區(qū)域保護政策，規(guī)范市場秩序。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術(shù)培訓.

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設(shè)計指導。

8、正式開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導與幫助。

1、良好的商業(yè)意識：有成功的經(jīng)商經(jīng)歷，具有創(chuàng)業(yè)精神;

2、豐富的人員管理經(jīng)驗：有招募及管理團隊的經(jīng)驗，重視員工的培養(yǎng)和團隊的建設(shè);

3、可遷移到其它城市：具有為事業(yè)而遷移到其他城市長期工作和生活的意愿，對地域文化有較強的適應(yīng)能力;

4、認同犟小面的企業(yè)文化和有企業(yè)家的精神;

5、具備長遠發(fā)展?jié)摿Γ簩用耸聵I(yè)有長遠的規(guī)劃，具備管理多家餐廳的潛質(zhì);

6、長期投入、親自經(jīng)營：親自處理餐廳日常經(jīng)營事宜，有持續(xù)經(jīng)營的想法;

7、優(yōu)良的財務(wù)資質(zhì)：具有一定的資金，合法的資金來源，較強的風險承受能力，對投資回報有合理的期望;

8、理解遇見小面的運作模式,具備餐飲和零售行業(yè)的經(jīng)驗為佳。