北京方莊酒企業(yè)介紹：

北京隆興號(hào)方莊酒廠有限公司是北京老字號(hào)、北京大興區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中華人民共和國進(jìn)出口企業(yè)，傳承大興南路燒（源于1688年）傳統(tǒng)燒鍋釀酒技藝，與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合，成為引領(lǐng)新一代二鍋頭酒釀造的典范。廠址位于北京市大興區(qū)桂村富貴路3號(hào)，是北京市發(fā)展速度較快的白酒企業(yè)之一。

北京隆興號(hào)方莊酒廠有限公司傳承大興南路燒（源于1688年）傳統(tǒng)釀酒技藝，與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合，以優(yōu)質(zhì)的高粱、玉米、大麥、小麥、糯米、純凈水為主要原料，采用清蒸清燒，清蒸排雜，一次投料二次清的工藝，生產(chǎn)的酒液氣味香馥，甘冽醇厚，回味綿長。

大興地區(qū)地勢西向南緩傾，屬于永定河沖擊平原，水顏色透明，無味，pH 值7.7，含有豐富的微量元素，為釀酒提供了清潔的水源。空氣和土壤中富含多種極有利于燒鍋生長的微生物，確保北京方莊二鍋頭酒獨(dú)特的風(fēng)味及特性。

北京方莊酒品牌歷史淵源：

康熙二十七年（1688年）于北京近郊設(shè)東、西、南、北四路同知，分管順天府二十四州縣。南路同知駐大興縣黃村，設(shè)巡檢司，俗稱“南路飛虎廳”，管轄霸州、固安、永清、文安、大城、保定六縣。故大興的燒鍋因產(chǎn)地而統(tǒng)稱“南路燒”。

據(jù)《北京百科全書--大興卷》271頁、《龐各莊鎮(zhèn)志》191-193頁、《青云店鎮(zhèn)志》124-125頁、《采育鎮(zhèn)志》194-195頁記載：大興地區(qū)的老字號(hào)燒鍋有龐各莊的隆興號(hào)、北裕豐、永和號(hào)，青云店的德興勇，采育的同溢泉等十二家燒鍋，文中所提及的隆興號(hào)燒鍋即是北京隆興號(hào)方莊酒廠有限公司的前身。

備注1：南路燒（十二家燒鍋有龐各莊鎮(zhèn)的隆興號(hào)、北裕豐、南裕豐、永和號(hào)；青云店鎮(zhèn)的德興勇、大德興；采育鎮(zhèn)的同溢泉、同泉茂、源盛茂、萬泉生、純益泉、益源湧）

北京方莊酒酒廠介紹：

北京隆興號(hào)方莊酒廠有限公司位于北京市大興區(qū)桂村富貴路3號(hào)，注冊資金3000萬元，現(xiàn)有科研人員及職工600余人，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒4萬多噸，企業(yè)秉承“安全源于責(zé)任，品質(zhì)源于科學(xué)”的經(jīng)營理念，嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)（注2），進(jìn)行產(chǎn)品的質(zhì)量把控，主要生產(chǎn)以清香型北京方莊二鍋頭酒、濃香型百年隆興號(hào)、大興南路燒系列白酒為代表的系列產(chǎn)品共計(jì)160多個(gè)品種，產(chǎn)品覆蓋全國各地區(qū)及大型高檔零售商超，如沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)、蘇果、樂購等，并出口美國、澳大利亞、日本、韓國等二十多個(gè)國家和地區(qū)。是北市具備白酒出口資質(zhì)的幾家企業(yè)之一。

多年來企業(yè)始終保持著工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、文化創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，以“高品質(zhì)?品方莊”為要求，有力保證了北京方莊?百年隆興號(hào)二鍋頭酒的口碑。現(xiàn)如今，公司是北京老字號(hào)，北京大興區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中華人民共和國進(jìn)出口企業(yè)，北京市釀酒協(xié)會(huì)、理事會(huì)會(huì)員單位，企業(yè)在發(fā)展規(guī)模，提升品牌知名度等方面呈現(xiàn)出持續(xù)、健康、快速的良好發(fā)展勢頭。

大興南路燒的制作工藝：

大興地區(qū)地勢西向南緩傾，屬于永定河沖擊平原，水顏色透明，無味，pH 值7.7，含有豐富的微量元素，為釀酒提供了清潔的水源。空氣和土壤中富含多種極有利于燒鍋生長的微生物，確保北京方莊二鍋頭酒獨(dú)特的風(fēng)味及特性。

據(jù)《北京百科全書--大興卷》271頁、《龐各莊鎮(zhèn)志》191-193頁、《青云店鎮(zhèn)志》124-125頁、《采育鎮(zhèn)志》194—195頁記載：

大興地區(qū)的釀酒文化，有據(jù)可考的歷史可以追溯到我國800年以前的金代，那時(shí)大興地區(qū)釀酒業(yè)已十分發(fā)達(dá)，境內(nèi)的廣陽鎮(zhèn)（今龐各莊一帶）設(shè)有專職管理商酒的官員。清代，大興地區(qū)釀酒燒鍋遍布各個(gè)集鎮(zhèn)，老字號(hào)燒鍋有：龐各莊鎮(zhèn)的隆興號(hào)、北裕豐、永和號(hào)；青云店鎮(zhèn)的德興勇、大德興；采育鎮(zhèn)的同溢泉、同泉茂、益源湧。

康熙二十七年（1688年）于北京近郊設(shè)東、西、南、北四路同知，分管順天府二十四州縣。南路同知駐大興縣黃村，設(shè)巡檢司，俗稱“南路飛虎廳”，管轄霸州、固安、永清、文安、大城、保定六縣。故大興的燒鍋因產(chǎn)地而統(tǒng)稱“南路燒”。

在我國改革開放的大潮中，為弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，傳承和發(fā)揚(yáng)北京老字號(hào)，于1994年北京隆興號(hào)方莊酒廠有限公司在原南路燒釀酒大師——第三代傳承人王有貴口傳心授和精心指導(dǎo)下，全面繼承南路燒傳統(tǒng)釀酒技藝，運(yùn)用清蒸清燒，清蒸排雜，一次投料二次清的制作工藝，經(jīng)長年貯存，生產(chǎn)酒液具有以清香為主的復(fù)合香氣，清澈透明，醇厚甘冽，回味悠長等特點(diǎn)。

北京方莊酒主要特征：

1、突破傳統(tǒng)燒鍋酒混蒸混燒老五甑工藝，采用清蒸清燒，清蒸排雜，一次投料二次清的工藝，用谷糠做為輔料進(jìn)行生產(chǎn)，純凈了酒質(zhì)的同時(shí)節(jié)約了糧食。

2、選用本地優(yōu)質(zhì)大麥、小麥、黃玉米，以及東北遼陽和山西紅高粱、南方糯米為原料，突破北方釀酒固有的單糧生產(chǎn)模式，進(jìn)行多糧生產(chǎn)。

3、在大曲的生產(chǎn)工藝過程中，添加糯米為制作原料，形成了南路燒鍋的大曲酒的獨(dú)特性。

4、采用青磚窖池，四壁外敷培養(yǎng)好的黃泥（大興本地黃泥并加以秘制材料進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)）進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)，加速在釀酒過程中的生化反應(yīng)，促使醇、酯、酸的形成，形成了具有以清香為主，兼有濃香、糧香的復(fù)合香氣，優(yōu)雅細(xì)膩，醇甜甘冽等特點(diǎn)。

5、秘制材料培養(yǎng)好的黃泥在窖池中不更換，長期發(fā)酵。

北京方莊酒質(zhì)量保障：

1.原料控制

隨著市場消費(fèi)者品牌、品質(zhì)意識(shí)的提高，為響應(yīng)國家政策，北京隆興號(hào)方莊酒廠有限公司在山西建立釀酒基地，嚴(yán)格控制原材料的采購，選用本地的大麥、小麥、黃玉米外，主要原料來自東北遼陽和山西的優(yōu)質(zhì)高粱，南方的糯米。所采購原料符合ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。入庫產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)化、檢測標(biāo)準(zhǔn)化等十多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，確保方莊二鍋頭酒的品質(zhì)。

2.水源控制

水乃釀酒之根本，公司所用之水系第四松散巖系孔隙水，以洪積型和沖積型含水層為主，富含微量元素，其水質(zhì)清澈透明，甘磐爽凈。經(jīng)過國內(nèi)先進(jìn)的反滲透處理，水質(zhì)符合國家標(biāo)準(zhǔn)（注3）。生產(chǎn)之前都要對水質(zhì)進(jìn)行衛(wèi)生、電導(dǎo)率等方面的化驗(yàn)與檢測，確保水質(zhì)達(dá)到釀酒要求。

3.工藝控制

a.選用優(yōu)質(zhì)的高粱、玉米、大麥、小麥、糯米為主要原料，主要輔料是谷糠，使用之前都必須經(jīng)過清蒸排雜；

b.制曲過程中確保按比例混合均勻，控制溫度，保持足夠的糖化力與發(fā)酵力；

c.發(fā)酵過程必須用青磚壘砌窖池，外敷培養(yǎng)好的黃泥進(jìn)行發(fā)酵，掌控溫度、水分等；

d.蒸餾過程采用眼觀、鼻聞、手捻酒液等方式，選擇適合方莊二鍋頭酒的原酒、調(diào)味酒；

e.勾兌：把相同等級(jí)不同或相同時(shí)期的南路燒酒，按比例攙兌在一起，做到取長補(bǔ)短，彌補(bǔ)缺陷，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，使南路燒酒的色、香、味達(dá)到一個(gè)完美的標(biāo)準(zhǔn)。

f.貯存：對不同等級(jí)的產(chǎn)品分別利用酒海、酒缸、不銹鋼罐進(jìn)行儲(chǔ)存，達(dá)到規(guī)定的儲(chǔ)存期限后方可灌裝出售。

北京方莊酒真假辨別：

1.標(biāo)簽：真品北京方莊二鍋頭瓶酒及桶酒標(biāo)簽背面均印刷有彩色中國地圖。

2.真品北京方莊二鍋頭酒標(biāo)簽右側(cè)均有中國產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)電子監(jiān)管碼。

3.真品北京方莊二鍋頭盒裝酒及高檔酒均貼有防偽簽，刮開涂層，以所見數(shù)碼。

注1：大興南路燒（十二家燒鍋有龐各莊鎮(zhèn)的隆興號(hào)、北裕豐、南裕豐、永和號(hào)；青云店鎮(zhèn)的德興勇、大德興；采育鎮(zhèn)的同溢泉、同泉茂、源盛茂、萬泉生、純益泉、益源湧）。

注2：ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)。

北京隆興號(hào)方莊酒廠有限公司的戰(zhàn)略規(guī)劃：

1、公司新廠區(qū)規(guī)劃

公司將在南路燒發(fā)源地(現(xiàn)大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn))建設(shè)總建筑面積30500平方米，涵蓋大興南路燒歷史文化體驗(yàn)館，集觀光、旅游、科研、生產(chǎn)、存儲(chǔ)于一體的花園式工廠。

2、核心產(chǎn)品及市場規(guī)劃

在產(chǎn)品上突破其他北京二鍋頭產(chǎn)品外觀的單一化，利用3-5年的時(shí)間，開發(fā)打造2-3款個(gè)性化、特色化的戰(zhàn)略核心產(chǎn)品，重點(diǎn)扶持不少于20個(gè)千萬級(jí)經(jīng)銷商，打造50個(gè)以上核心樣板市場，在全國市場合作經(jīng)銷商達(dá)到500個(gè)。

3、方莊品牌發(fā)展規(guī)劃

加強(qiáng)申報(bào)各級(jí)名錄，利用2-3年的時(shí)間加強(qiáng)釀造選料標(biāo)準(zhǔn)化，水源標(biāo)準(zhǔn)化等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，結(jié)合大興地區(qū)特點(diǎn)，申請大興南路燒原產(chǎn)地保護(hù)、純糧固態(tài)發(fā)酵、國家綠色食品等認(rèn)證。

在未來，公司將置身于行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的同時(shí)積極挖掘品牌的文化底蘊(yùn)，發(fā)揚(yáng)大興南路燒工藝；保證產(chǎn)品一流品質(zhì)，做好京酒文化的傳承，努力打造成為市場化、專業(yè)化、集團(tuán)化、國際化的可持續(xù)成長企業(yè)，成為具有影響力的文化品牌，具有競爭力的創(chuàng)新企業(yè)，具有吸引力的精神家園 ！

北京方莊酒是國家級(jí)釀酒大師的濃香頂級(jí)杰作。盛世名流酒，以優(yōu)質(zhì)的五糧為原料，采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝，經(jīng)科學(xué)釀造、精心勾兌而成，具有窖香濃郁、醇厚甘美、香味協(xié)調(diào)、回味悠長之獨(dú)特風(fēng)格，是中國高檔白酒“濃頭醬尾”的典范。

北京方莊酒兩大合作模式：

方式一：廠商共投合作運(yùn)營

方式二：大區(qū)域（或省區(qū)）承包運(yùn)營

七大支持政策：

1、月返現(xiàn)金支持：客戶現(xiàn)金回款廠家將按提貨總量每箱給予高額現(xiàn)金返利

2、完成任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)支持：全年任務(wù)完成，廠家將給予豐厚獎(jiǎng)勵(lì)

3、市場啟動(dòng)支持：鋪市有政策、陳列有費(fèi)用、拉動(dòng)有投獎(jiǎng)、促銷有力度、廣宣有保障

4、專業(yè)團(tuán)隊(duì)支持：廠家派駐專業(yè)營銷管理人員，長期駐點(diǎn)出謀劃策、全程跟蹤服務(wù)

5、市場營銷管理及行銷策劃支持：廠家將根據(jù)各市場情況，適時(shí)開展產(chǎn)品動(dòng)銷拉動(dòng)和品牌

造勢宣傳，緊密與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商和辦事處保持聯(lián)系，靈活制定指導(dǎo)方案

6、區(qū)域經(jīng)銷保護(hù)及市場督察支持：建立了嚴(yán)格的區(qū)域經(jīng)銷保護(hù)制度，保證客戶在區(qū)域內(nèi)的獨(dú)家經(jīng)銷權(quán)，同時(shí)廠家督察

人員也將不定期的通過各種手段查訪市場違規(guī)行為，保障客戶利益。

7、媒體廣告投入支持：廠家將在省臺(tái)、報(bào)刊及各大網(wǎng)絡(luò)門戶等主流媒體投入巨額廣告，同時(shí)對簽定經(jīng)銷合同的市場進(jìn)行

綜合性的終端廣告投放，全面宣傳公司品牌和產(chǎn)品，擴(kuò)大知名度，讓消費(fèi)者迅速了解公司的產(chǎn)品和品牌，也為客戶更好

地銷售我們北京方莊二鍋頭酒奠定基礎(chǔ)。

市場支持：

1、宣傳支持：北京方莊負(fù)責(zé)品牌的宣傳、推廣投入，協(xié)助經(jīng)銷商快速啟動(dòng)市場，經(jīng)銷商負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建，渠道管理及市場維護(hù)。

2、費(fèi)用支持：北京方莊支持經(jīng)銷商進(jìn)駐商超的相關(guān)費(fèi)用，支持新品上市相關(guān)促銷費(fèi)用，支持經(jīng)銷商為樹立品牌形象所做的長期投入。

3、產(chǎn)品支持：北京方莊提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、合理的產(chǎn)品組合及價(jià)格體系，保證經(jīng)銷商長期穩(wěn)定的盈利。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。

一、合作條件（淡清黃系列）

㈠縣級(jí)市場：

A、首批打款不低于30萬，年度任務(wù)不低于150萬

B、配送車輛不少于3臺(tái)

C、專職業(yè)務(wù)人員不少于4人

D、經(jīng)銷商直控有效終端網(wǎng)點(diǎn)（餐飲和流通）不少于市場的80%（或600家）

㈡地級(jí)市場：

A、首批打款不低于50萬，年度任務(wù)不低于300萬

B、配送車輸不少于5臺(tái)

C、專職業(yè)務(wù)人員不少于8人

D、經(jīng)銷商直控有效終端網(wǎng)點(diǎn)（餐飲和流通）不少于市場的2000家

㈢代理區(qū)域說明：

A、以縣級(jí)市場為單位進(jìn)行招商，市級(jí)市場不能輻射縣級(jí)市場。

B、原則上不設(shè)省級(jí)代理，特殊情況可由省區(qū)經(jīng)理申報(bào)由公司審批。

C、省會(huì)城市及地級(jí)市可分品項(xiàng)進(jìn)行招商。